Pues como me gusto el de pan, este sabado me vuelvo a ir de curso. Es vez de talo y pastel vasco.
El talo se hace con harina de maiz de una variedad autoctona que hay que tostar y moler para conseguir la calidad de harina de este pan sin levadura que se suele encontrar en ferias con chistorra, chorizo o tocineta y que esta bien bueno.
Ya os contare y pondre fotos.
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