Conservación de tuberculos.

En otra entrada hablaba de unas remolachas que iba a guardar para semilla. Como en la tierra corren el peligro de estropearse por las heladas y la humedad, las saco de la tierra y las conservo en arena.
El procedimiento es limpiar la remolacha, cortando parte de las hojas, y la raíz larga que tienen, ponerlas en un recipiente grande con arena y bien cubiertas y guardarlas en un sitio fresco .
El año pasado guarde zanahorias y luego en primavera las plante y se conservaron bien.
Sirve tanto para guardar para semillas como yo he hecho, como para tenerlas cerca de casa y que no se resequen y no se estropeen en el terreno.
Las patatas también se pueden guardar así, pero suele hacerse con paja. Un método sencillo, es en un tambor de lavadora, enterrarlo cerca de la casa y poner una capa de paja, las patatas y otra capa de paja y bien tapado para que no puedan entrar los ratones, y con la humedad del suelo se conservan bien.

En primavera las plantare en la huerta y ha sacar semillas.

Morcillas.

Que no os mando a freír morcillas¡¡¡¡

Sino que mi madre ha hecho morcillas y nos ha traído unas pocas. Las hace con cebolla, arroz, sangre , un poco pimienta y suele ponerle algo de puerro, aunque no siempre.

Están muy buenas, asaditas con un poco pimienta molida por encima y en el horno.

Curso de capones.

Hace tiempo hice un curso de capones, y tenia algunas dudas y miedos . Capar no es dificil, pero si hay que seguir una técnica y siempre surgen dudas. Asi que aprovechando que hacian un curso en la Escuela agraria de Arkaute , me apunte y hoy ha sido el dia.
No ha estado nada mal. Hemos estado varios compañeros de granjaonline y alguna otra persona que conocia y ha habido muy buen ambiente. Y ademas no me he mareado como la otra vez.
Hemos capado varios pollos cada uno y nos los hemos traido a casa.
He despejado las dudas que tenia y espero empezar a hacerlos en casa.

Aqui el pollo capado, lleva en casa desde el sabado y esta muy espabilado. Se ven los dos hilos rojos de la incisión.

Alubias pintas: alubia caparrón redondo.

En una entrada ponia que tenia unas alubias pintas que habia conseguido en un intercambio y que  habian salido muy mal esta año, todas en general, y que no tenia muchas.
He encontrado que tipo de alubia es y estoy intentando conseguir mas.
Son estas

Y habia un comentario que me pedia algunas semillas.
En este sitio tienen http://legumbreslamanchega.es/productos.htm.
Se llama Alubia Caparrón redondo.
Es de mata baja y procede de  Castilla.León.

Otras colmenas.

Además de las colmenas que comente en otra entrada http://fincacelemin.blogspot.com/2011/03/colmenas-alternativas.html

Hay otros modelos o propuestas de otros autores que según zonas y manejo pueden funcionar y ser mas fáciles y cómodas de manejar.
Una de ellas es la colmena TBH  (top bar hide) o KTBH (kenia top bar hive).
Es un tipo de colmena horizontal, donde los cuadros están todos en el mismo nivel.
Consiste en un cajón en forma piramidal con la parte ancha hacia arriba y que lleva unos listones en la parte superior donde las abejas cuelgan el panal. Lo construyen en forma piramidal, dejando su propio espacio en los laterales , por donde ellas se mueven dentro de la colmena.
Tiene dos separadores interiores, por si hay pocas abejas y no hace falta todo el espacio, además del gasto energético que supone para las abejas mantener caliente un espacio que no necesitan.
No tiene unas medidas estándar,pero si unas cotas que hay que respetar, por lo que puede suponer un problema en caso de tener que  buscar material externo , pero si conviene , si las fabricamos nosotros mismos, hacerlas todas de la misma medida. Se puede buscar información en la red.
Se pueden hacer con material reciclado, siempre y cuando no contenga barnices o pinturas, si es madera limpia.
Se asemeja bastante a los antiguos cuezos que se usaban antes en los caseríos y que eran mas fijistas, había que quitar los panales completos para poder  ver la colmena, unos años se retiraba la miel de la parte trasera y otros años de la delantera. No se podía realizar un buen seguimiento de la colmena.
Con esta colmena , al tener cuadros moviles podemos retirarlos y hacer un correcto seguimiento de la colmena, incluso se puede hacer un cuadro a modo de alimentador en caso de necesitar ayudar a la colmena en caso de pocas reservas o mal año.

Pepino - melón

Este fruto es el pepino-melón (solanun muricatun). Solo ha salido uno de dos plantas que tenia, asi que para semilla lo dejamos. Estaban detras de otras plantas mas altas y no les daba bien el sol, y por eso puede ser que no hayan prosperado mas.

Manzanas asadas.

Una delicia de estas fechas que ya las chimeneas echan humo y se aprovecha el horno, son las manzanas asadas, y si son recien cogidas del arbol mejor. Estan en concreto son reineta blanca. Lavarlas un poco, quitarles el rabo y el culo, un poco de agua y un poco de azucar y al horno hasta que estan tostaditas.
Y luego a comer. Ricas ricas , oye