Escaldando espinacas.

Como con la mejoria del tiempo, las espinacas no paran de crecer y antes de que se suban, las vamos aprovechando, comiendo alguna y otras congelando. Pero antes de congelar, las escaldamos unos minutos en agua hirvierdo, dejamos que se enfrien y las congelamos, asi las tenemos listas para hacer en otro momento.